|
Røn Gard er den eldste profesjonelle oppdretter og rakfiskprodusent, nå i andre generasjon. Siden 1965 har familiebedriften produsert og gjort rakfisken kjent - til glede for folk i hele landet. I mange generasjoner ble rogn presset fra Slidrefjord-fisk. Rogna ble klekt i klekkeriet som ligger på gården Røn. Yngel ble satt ut for å fremme fisken i vassdraget. Dette var den spede begynnelse på oppdrett og rakfiskproduksjon, slik den fremstår i dag. Vi produserer rakfisk av ørret fra vårt oppdrettsanlegg. Fisken går i friskt, rent og oksygenrikt fjellvann. Vi bruker den tradisjonsrike oppskrifta på rakfisk som blir foredlet i vårt moderne produksjonslokale. Bedriften drives i dag av Lage Røn, Olav Røn og Endre Røn. 
|
|
|
Røn Gard er medlem av Valdres Rakfisk BA, som er en sammensluttning av seks rakfiskprodusenter. Alle oppdretter og foredler sin egen fisk, men sammarbeider om felles kvalitetskriterier: - Norsk fisk, født og oppvokst i Valdres
- Fisken går i friskt, rent og oksygenrikt fjellvann
- Kort transport
- Fisken blir lagt ned maks to timer etter opptak
- Gårdene bruker sine egne tradisjonsrike oppskrifter, som har fulgt gården i århundrer
- Vi bruker ingen tilsettningsstoff
- Fisken leveres i tre modningsgrader:
 Vi seks rakfiskprodusentene i Valdres Rakfisk BA er de eneste i Norge som har spesialitetmerket og beskyttet geografisk betegnelse på rakfisken. Dette betyr at vi er de eneste som kan kalle fisken vår "Rakfisk fra Valdres". Disse merkene er garanti for at du kjøper norsk rakfisk av høyeste kvalitet. 
|
|
|
|
